【ビール日記】アンカースチーム＠アンカー

ANCHOR STEAM

ANCHOR BREWING

飲んだ感想

不思議な麦芽の香りと甘みという名のコク、強めの炭酸が生むキレ。

エール系とラガー系の良さが綺麗に共存しあっていて、互いを尊重しているかのよう。

スチームビールというスタイルを初めて飲みましたが、嫌いじゃないですね。

不思議とお腹を圧迫しない炭酸のキレなので、味わいとも合わさって、食事とのペアリングが非常に良いビールです。

ビール解説

ラガー酵母(下面酵母・発酵温度5〜10℃)をエール酵母(上面酵母・発酵温度15〜25℃)のように常温で発酵させる事(ハイブリッドシステム)により、ラガー特有のコクと麦香がありながらもエールのような華やかな香りも兼ね備えたビールです。

販売店HPより

販売店情報