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ブルワリー解説
結城麦酒の成り立ち
「結城麦酒」は茨城県結城市に醸造所を構える2019年にできたマイクロブルワリー
ビール造り・営業・流通までのほぼ全てを、創業者である塚越さんが担っています。
塚越さんは地元の中学校の元校長先生。定年退職後に一念発起した塚越さんは、クラウドファンディングによって創業資金を集め、多くの教え子や保護者の方々の協力も経てブルワリーをスタートさせました。
ビールの特徴
ビールの一番の特徴は「地元愛」
桑の実やトウモロコシ、桃など、地元の農産物を使った風味づけにこだわってビール造りに励んでいます。
また、創業して間もないブルワリーですが、2020年4月現在で全13種類のラインナップを揃えるなど、そのクリエイティブ性と積極性もブルワリーの魅力です。
常に増え続け、変わり続けるビールのラインナップからは日々目が離せません。
おすすめビール
ショコラエール
醸造者本人も絶賛の温度の変化を楽しむビール
僕としてはまずこれをおすすめしたいですね！
【ショコラエール＠結城麦酒】温度の変化も楽しむビールChocola ALE
YUKI BREWERY
飲んだ感想
カカオパウダーを使用したビールと聞くとスタウトをイメージしがちで...
チェリーエール
桜の下で飲みたいビール、そう、まさにこれです。
この春のイベント用の限定醸造とのことでしたが、定番にしてほしい美味しさでした。
【桜の下で飲みたいビール】チェリーエール＠結城麦酒CHERRY ALE
YUKI BREWERY
飲んだ感想
出来立てホヤホヤはやっぱり美味しいですね！
香りだけでも酔え...
基本情報
名称：結城麦酒(結城ブルワリー)
本社・醸造所：茨城県結城市
設立：2019年
公式HP：https://www.yukibrewery.com
販売店情報
公式HPまたはInstagramアカウントからの連絡にて購入可能です
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