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GOSES ARE RED
BRUERY TERREUX

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飲んだ感想
【Looks】茶色みを帯びた赤、深く濃い色味だけど液は澄んでいてとても綺麗め。
【Flavor】ワインに近い華やかな酸味、少しスパイシーなニュアンスも。いい意味でビールっぽさは強くない香り。
【Taste】香りの印象だと酸味がかなり強めに感じるが、いざ飲んでみると意外とまろやか。正確にいうと、酸味の後にすぐフルーティーな甘さも優しくくるので、うまく調和が取れて味がまとまってる。
【Summary】ビールとワインの間、独特な道を歩いてる。ワイン好きにはぜひこれを入り口にクラフトビールにはまって欲しい、生ハム・オリーブがあればもう天国。
【Score】3.75

ビール解説
柔らかな甘さのロゼワインにインスピレーションを得て造られた、クリスプで酸味のあるゴーゼスタイルのエール。
ゴーゼの特徴であるコリアンダーの風味や軽い塩味が、土着酵母由来の酸味を引き立たせる。
小麦ベースの爽やかなエールだが、フーダー(木製タンク) で熟成しているため、味わいに複雑さがある。
ブドウも使っているため、リフレッシングで液色もシラーの魅力的なチェリー色。
ブドウのフルーティーなアロマとゴーゼの酸味と土臭さのあるアロマがバランスよく調和している。
味わいもブドウや塩、小麦など、フルーティーでファンキー。
インポーターより
販売店情報
残念ながらオンラインでは売切…
ブルーリーテルーは推しなので見つけたらぜひ!
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