ビール日記

【ビアンカ ピーチ&クリーム ワイルドワイルドブレッド@クルケッドステイブ】

Bianca Peaches&Cream Wild Wild Brett

Crooked Stave × Omnipollo

飲んだ感想

いいね!スッキリ飲みやすくてさ!

この甘さも自分好みでしたよ

ピーチベースのフルーティな香りと、飲んだ時のほんのりとろみある甘さがグッドな一杯。

「カクテルやサワー系は本当に苦手!」って人を除けば、すごくすごく飲みやすくて美味しいビールかなと。

ゴクっと飲んだ後に残る甘さに、微かにもビールらしい香りがあるのが憎いなぁなんて思ったり。

ビール解説

北欧スウェーデンを拠点とし、各国のビールフェスでも大人気のブリュワリー、Omnipollo(オムニポロ)とのコラボレーションブリュー。OmnipolloのミルクシェークサワーBiancaのレシピをCrooked Stave流にアレンジし、果樹園で有名なコロラド州パラセイド産のパラセイド・ピーチとバニラ、乳糖を使用し醸造。野生酵母でオークのフーダーを使って発酵させている。甘酸っぱくクリーミーなサワーエール。

Foeder(フーダー):大型の木樽。600L以上の物を指すことが多い。

販売店HPより

販売店情報

みんな大好き「びあマ 神田店」ならまだ飲めるかも!

関連ランキング:ビアバー | 神田駅新日本橋駅三越前駅