【ビール日記】サングリア サワー＠エッジ

SANGRIA SOUR

EDGE BREWING

飲んだ感想

甘い香りと甘過ぎない味わい

サングリアと銘打つ通り、何種類もの果物の果汁を用いて造られています。

サワー系は酸味が強いと悪い余韻が長引いてしまうこともありますが、このビールは弾けて消えていきます。まるで泡のよう。

にしてもジャケが可愛い(最後ジャケで選びました)

ビール解説

この特別なビールは1年がかりでした。多くのトライアルの後、ここEdgeにある秘密のbodegaから非常にユニークな酸味菌株を選択しました。次に、強力な二重発酵プロセスを利用して酸っぱくし、夏の果物でビールを発酵させて、この甘くて活気のあるフルーツエールを作ります。

公式HPより

販売店情報

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