【ビール日記】バイシクルコーヒースタウト＠ファーイースト

BICYCLE COFFEE STOUT

FAR YEAST×BICYCLE COFFEE

Contents

飲んだ感想

最初に言わせてください

「ナイスコラボレーション」

グラスからの香りでまずニンマリ、飲んだ後のほろ苦い余韻で拍手、次は甘めのナッツと合わせて飲んでスタンディングオベーション。

こんなテンションで飲んでます。定番商品じゃないのが悔しい。

つまりは美味しいということです

「コーヒースタウトを作るための特別ブレンド」を、サンフランシスコベイエリアを拠点としたロースタリー「BICYCLE COFFEE TOKYO」さんにて、このビール専用に作っていただきました。

普段ブレンドで使用しているエチオピア産の豆に、グアテマラ産の豆をブレンドした特別仕様。

注いだ瞬間に広がる、グアテマラ産ダークローストのコーヒー豆と、ローストモルト由来の「エスプレッソのような香り」。

さらに、エチオピア産コーヒー豆特有の「甘い香り」。

口に含んだ瞬間には、コーヒーのフレーバーとビターチョコレートのような味わいが楽しめながら、ドライで爽やかな後口です。