ビール日記

【ウミ@ゴッドスピード】味を引き締める塩の偉大さを知る

Umi

Godspeed

飲んだ感想

久々のジャケ買いシリーズです

本当はsumikaのジャケみたいなやつ飲もうとしてたんですが、気が付いたら消えてしまっていたので同じブルワリーから選んでみました。

あのですね、タイトル通りに「海」が表現されたビールに仕上がってます。

シークワーサーの爽やかな香りと少しの甘み、独特の果実感を塩でキュっと引き締めた味わい。

これは夏に海で飲む系でしたね、スッキリ爽やかな飲み心地で、比較的ビール嫌いでも飲みやすいかもです。

ただ、先に味の濃いビールを飲むよはやめましょう、私は先にアーバンサウス連発してたのでちょっと失敗したなと思いました(笑)

ビール解説

海は、日本風のゴーゼスタイルのエールです。日本の沖縄の南熱帯の島々に由来するシクワサ柑橘類と海塩を取り入れました。コリアンダーは歴史的に元のゴーゼレシピの一部だったので、インドのコリアンダーシードを追加しました。 Godspeedはトロントのリトルインディアにもあるので、近所の人に敬意を表したいと思いました。

ゴーゼは、レシピに含まれる成分に圧倒されることなく、まったくまたはごくわずかにピリッとしたさわやかな飲料であると考えられています。繊細さと敬意を持って、ゴッドスピードウェイを作った私たちの解釈をお楽しみください。乾杯!

アンタップドより

販売店情報

みんな大好き「びあマ 神田店」ならまだ飲めるかも!

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