【ビール日記】穀町エール 10＠穀町ビール

穀町エール 10

GRAIN TOWN BREWERY

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飲んだ感想

ぬぬぬ、少々難しいお味。いや、大人というべきか。

グラスからの香りもすごく独特で、造り方に強いこだわりが感じられる味わい。

しっかりとアルコール感もあるバーレーワインスタイル。ハチミツを使用しているとのことで甘い香りがしますが、日本酒の香りに近い甘さで初めての感覚でした。

ビールとしての完成度がものすごい高いなあという印象と共に、好き嫌いもいかんせん別れてしまうタイプかなというところ。

クラフトビールを楽しむ上では、一度飲んでみて欲しいビールですね。

上面発酵による華やかな味と香り

日本酒やワインと同じ上面発酵酵母を使用。上面発酵(エール)は下面発酵(ラガー)に比べ、華やかな香味になります。

高いアルコール度数による深い味わい

様々なビアスタイルの中でも珍しい、アルコール度数が高めのビールを製造。より深い味わいのビールが出来上がります。

昔ながらの手造り製法

小さな醸造所ならではの手造り仕込み。昔ながらの製法で造られる無濾過・生のビールを是非お楽しみください。

ボトル販売・タップから飲める店については、公式HPにてご確認ください。