【ブラムペアリーパフタルト＠ブリューイングプロジェクト】

Blumpeary PUFF TART

The Brewing Projekt

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飲んだ感想

少し渋めで白みがかった紫色、にごり方はブドウ系の炭酸ジュースのそれに近い。

香りは非常に甘く、優しい印象。ベリー系の酸味よりも洋梨やバニラからくる甘みな方が強く出ている。

ほんのりとした酸味と心地いい甘さのグッドバランス。少しとろみのある飲み心地で炭酸は控えめ。昨今のスムージー系サワーとクリーン系サワーのちょうど間で、余分な沈殿物がないのは個人的に飲みやすくて良いポイントです。

スムーフィーに続く洋菓子系サワー。日本では絶対作らないだろうなっていう独特の甘みがクセになります。おつまみなしで楽しみ続けられる、良きサワーです。

乳糖、プラム、洋ナシ、ブルーベリー、バニラを投入。フルーティーな酸味で溢れるSour Ale。

「Blumpearry」は原材料のBlueberry, Plum, Pearを合体させた造語。

インポーターより

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