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ULTRA SHIFT
WEST COAST BREWING
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飲んだ感想
【Looks】ハーモニックドリームスに続いてシンプルなピルスナー色、どちらかというと黄色みが強く、もちろんサラッサラで綺麗な液。
【Flavor】見かけによらずかなりフルーティー、イチゴとブドウを足して割ったような甘い香りが印象的。
【Taste】口に含んだ時の印象は香りと変わらずフルーティー。苦みは控えめながらも、飲み込んだ後のパイニーな感覚が柔らかな苦みを演出。サラリとした飲み口で軽く飲みやすい一方で、しっかりとアルコール感もあり。
【Summary】こちらもなかなかに美味。アルコールの広がり方がウイスキーのそれに近く、この感覚の好き嫌いで評価は分かれそう。私は好きです。
【Score】4.0
ビール解説
音楽を作るかの如く生まれる、アルケミストのレシピ開発。
ホップのコンビネーションは旋律を奏でるように生まれ、音の波は苦みと香りの効いたうなりをあげていく。
今回は、アルケミストが絶大な信頼を置くプロデューサーに依頼し、爆発的なホップ感あふれる最強のビール2種を造りあげた。
ホップフレーバーを最大限に引き出した結果、イチゴキャンディーや桃のような、甘く完熟したフルーツのアロマが鼻腔を支配。
マスカットを彷彿とさせる、軽やかでスッキリした味わいの後には、ウイスキー感あるアルコールの余韻で、身体にゆっくり染み渡るような心地よさ。
ホップの組み合わせの影響は、こんなにも変化をもたらすものなのか。
これまでのWest Coast IPAとは全く違う、新たなメロディーが完成！
ブルワリーより
販売店情報
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